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烧烤炉是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤炉分为3种,炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。
烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物,也可单独使用其一项功能。设计精巧,安装简易,为欧美流行款式,适合多人野外或家庭聚会使用,增添情趣
直接烧烤:把碳放在烧烤炉碳架的中央,把蔬菜,肉等直接放在烤网上烧烤;
间接烧烤:将木碳点燃后分放在碳架的两端,把蔬菜,肉类等放在烤网中央,盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。


